黑鱼汤

作者： 熹歌

用料

• 黑鱼 1条
• 油 1克
• 料酒 1勺
• 姜 3-5片
• 香菜 1颗
• 醋 1克
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 1-2克
• 鸡精 1勺
• 糖 1克
• 香油 1勺

黑鱼汤的做法步骤

步骤 1

黑鱼清洗干净，｛忘记上图了｝（我是用60-70度热水串一下了）切成段备用

步骤 2

热锅凉油，锅滑好留一点点底油，放入鱼段煎两面变白稍黄，加入少许料酒，醋

步骤 3

加入适量水，放入姜片，大火烧开转小火炖30-40分钟

步骤 4

煮到白色浓稠汤汁时，加入黑胡椒粉、鸡精、糖、盐、几滴香油，撒上香菜，汤鲜肉香的黑鱼汤完成，且没有一点腥味！

菜谱创建时间：2019-03-30 21:07:24