如何剥皮皮虾肉

作者： 微风岚山叶子

剥虾肉，蟹肉这手，我已经练了7年了，隔段时间就会整一堆冻起来，为啥？因为俺家少爷不吃海鲜，为了让他看不见又能吃，😏包在饺子🥟里啊！我有点贼对不😂，每次能吃15-16个呢！吃饭苦难户的妈妈们都可以试试哦！饺子，包子，小馄饨都可以，我还试过虾肉面条等等，就是让他们看不见🙈就👌

用料

• 皮皮虾 5斤
• 白蟹 5只
• 姜 半块
• 糯米酒 适量

如何剥皮皮虾肉的做法步骤

步骤 1

所有食材清水冲洗干净，放入姜片（多点）。这里我要说的重点是酒，我放的糯米酒，蒸好比较鲜甜，小朋友可以接受，有一次用了青梅酒也不错

步骤 2

剥的虾皮乱七八糟就没拍了，蒸熟的虾用剪子把头和周边的刺剪掉，后背上在剪一刀，扔进冰箱冷冻，冻好的虾背部剪开的地方自然开口，肚皮下稍微化一下就可以剥掉了，还快的

步骤 3

剥白蟹的肉有点难，照样用剪子，腿就两边剪掉，筷子捅一下，肚子那里是在空隙的地方剪开，用小勺子扒出来

如何剥皮皮虾肉的小贴士

冷冻一周吃完，时间长了味道会变哦！可以早上做海鲜粥，虾卤面条，蟹肉蒸蛋，小馄饨，大家自由发挥吧！

菜谱创建时间：2019-03-30 20:41:04