小蒜粑

作者： 琳宝贝1919哈

虽然到处都能吃到，但是少了家乡的味道，少了妈妈的味道，最喜欢这口了！

用料

• 野生小蒜 两斤
• 米粉 两斤
• 盐 15克
• 味精 适量
• 水 适量
• 菜籽油 两勺左右
• 腊肉 三两

小蒜粑的做法步骤

步骤 1

将腊肉切丁，放入锅中炒出油

步骤 2

腊肉丁炒至金黄色

步骤 3

将小蒜切成小段加入锅中翻炒

步骤 4

加入盐和味精

步骤 5

拌匀后加入米粉

步骤 6

最好分两次添加，方便搅拌均匀

步骤 7

炒至没有块状，适量加入水

步骤 8

水不要太多，否则太软

步骤 9

能捏成型就可以捞出，太软就不好吃了，建议不小心弄太软的宝妈，可以加点粉

步骤 10

做成自己想要的大小，不要太厚

步骤 11

均匀摆在锅里，周围淋上油

步骤 12

然后盖上锅盖，闷一会儿

步骤 13

过三，五分钟，加点水

步骤 14

十分钟左右，底部金黄就可以了

步骤 15

味道不错哦

小蒜粑的小贴士

火不要太大哦

菜谱创建时间：2019-03-30 20:09:11