先做汁:生姜、蒜、腐乳1块压碎,跟料酒、腐乳汁、生抽、糖、白胡椒粉、醋一起调一调
大虾洗净,剖背(可以用剪刀剪),一个个大虾放汁里面浸一下,摆到盘子里,然后把汁浇在虾上面。
水烧开,放在蒸架上,盖锅盖,蒸8分钟。烧好了。