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红烧肉升级版!全家人都爱~的做法

红烧肉升级版!全家人都爱~

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作者: Niki-Yeon
Niki-Yeon
红烧肉真的是我的招牌菜之一!因为做起来简单,又是一道硬菜!尤其升级后版本受到家人朋友一致好评~

用料

红烧肉升级版!全家人都爱~的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将大料清洗干净,尽量沥干水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉切成大小均等的方块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火,放适量油,稍热一点就放入生姜片大蒜籽爆香

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入香料和干辣椒,炒出香味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放五花肉,耐心翻炒至肥肉的油被煎出

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入一汤勺生抽,一小勺红烧酱油,翻炒至均匀上色,加少量水焖煮至水干

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入切好的土豆一起翻炒,加一点水焖煮5分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后将翻炒好的肉和土豆放入高压锅内,洗好切好的豆制品一并放入,加入两勺鲍鱼汁提鲜,放入适当的盐,放入到食材一半的水,大火上气转小火焖20分钟,直到土豆变得粉糯,肉用筷子可以轻易戳烂。

红烧肉升级版!全家人都爱~的小贴士

冰糖可以炒完香料之后炒糖,掌握不好怕炒糊的可以在肉放下去之后煮的时候炒,因为已经有红烧酱油提亮颜色,所以只是增加一点甜度。

菜谱创建时间:2019-03-30 18:00:06
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