八宝鱼

作者： 猫眼1959

用料

• 五花肉 30克
• 冬笋 20克
• 香菇 20克
• 茡荠 20克
• 胡萝卜 20克
• 青椒 20克
• 洋葱 20克
• 碗豆 20克
• 葱 15克
• 姜 15克
• 蒜 15克
• 甜面酱 35克
• 生抽 15克
• 盐 2克
• 醋 15克
• 啤酒 1听

八宝鱼的做法步骤

步骤 1

黄鱼收拾好打上花刀，撒上盐腌制20分钟

步骤 2

撒上淀粉，煎至两面金黄

步骤 3

茡荠、胡萝卜、冬笋、香菇切小丁一起煮熟，碗豆煮熟单放，五花肉、洋葱、青椒切小丁

步骤 4

锅里放底油，五花肉煸炒出油，放入葱姜蒜煸香，放入甜面酱，生抽煸香，加入啤酒烧开，放入鱼、醋中火盖盖炖十分钟

步骤 5

开盖先把鱼装盘码好，大火收汁，放入青椒、洋葱、碗豆煸炒至浓稠，将汁撒在鱼上，完成

菜谱创建时间：2019-03-30 16:25:08