南瓜蒸牛肉片

作者： 生活的记录

用料

• 牛肉片 约150克
• 南瓜 约150g
• 乌江榨菜 少许
• 葱花姜丝蒜蓉 各少许

南瓜蒸牛肉片的做法步骤

步骤 1

南瓜切薄块状铺盘底，均匀洒上一丁点盐花，约0.5克。

步骤 2

牛肉片加盐（以一斤肉6克盐的比例），料酒（以个人喜好放多少），少许生抽，少许榨菜，少许姜丝，少许蒜蓉，顺一方向拌匀，感觉起劲了就加入玉米淀粉拌匀，再加适量花生油拌匀。

步骤 3

把捞好味的牛肉片均匀铺在南瓜上。开水上锅，用个不锈钢盆子倒盖上来蒸，电磁炉武火大约蒸18分钟即可。

步骤 4

开盖洒上葱即成。适合没什么胃口的孕妈，这个菜简单方便，清淡有营养又能调动食欲。

菜谱创建时间：2019-03-30 14:00:43