口味田螺鸡

作者： 向日葵尒尒熙

用料

• 田螺 适量
• 鸡 半只
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 沙姜 适量
• 豆瓣酱 2勺
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 紫苏 适量
• 干辣椒 适量
• 青蒜 适量
• 姜 适量
• 蚝油 适量
• 胡椒粉 适量
• 朝天椒 适量

口味田螺鸡的做法步骤

步骤 1

之前过程没拍图如下：这个可以自己改良 田螺洗干净过水放一边，鸡切块用料酒生抽腌制一会，起油把鸡肉入锅翻炒均匀变色出锅…小火把姜蒜、桂皮、沙姜、八角炒出香味，在放入豆瓣酱……

步骤 2

放鸡肉田螺下去翻炒、加蚝油、生抽、辣椒以及干辣椒继续翻炒，然后加水焖至10至15分钟，放入青蒜出锅在加一些胡椒粉。 ps：这个可以自己改良的，做的味道也是自己家人喜欢吃，可以自由发挥，这个仅供厨艺交流。

菜谱创建时间：2019-03-30 12:09:09