先把鸡爪切成两半,把指甲切掉,洗干净。水开后放入锅中煮10分钟,撇开浮沫。
鸡爪煮好后放入凉水中泡5分钟,然后沥干水分。
柠檬用盐把表皮搓下,切片去籽。
大蒜5瓣,小米椒切碎放入生抽和米醋碗中。
最后切掉香菜放里面,放入冰箱冷藏2―3小时就可以拿出来吃了。
这是泡了一段时间的鸡爪,里面的汤料可以留着下次使用,间隔时间不能太长哦。
简单上手快。