草莓果酱

作者： 喜厨小娘子

草莓马上要消失了，抓住草莓的尾巴做点草莓果酱，平时用来做草莓慕斯，涂抹面包，草莓酸奶都可以用的上。果酱做好丢冰箱冷藏或者冷冻都比新鲜草莓容易保存的多是吧。

用料

• 草莓 350克
• 糖 70克
• 柠檬 半个

草莓果酱的做法步骤

步骤 1

草莓洗干净，切成小块。

步骤 2

放入冰糖腌制半个小时，让其果胶出来。

步骤 3

这个状态。水分很多，等会儿熬的时候就不需要加水了。

步骤 4

不沾锅里倒入草莓。

步骤 5

慢慢熬吧，小火慢慢熬。边熬边搅拌。

步骤 6

熬到果酱浓稠了，挤入柠檬汁。在熬一会儿差不多了。

步骤 7

这样子就好了，趁热倒入消好毒的瓶子里。

步骤 8

倒扣晾凉，倒扣是为了隔绝空气进入。凉了放冰箱冷藏保存可以放三四天，吃不完的冷冻保存可以放一两个月，吃直接室温解冻就行了。

菜谱创建时间：2019-03-30 07:55:37