凉拌鸡胸肉

作者： vampirejulie

应急的时候，鸡胸肉，一直是我用的最多的材料，所以家里总会备着！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 娃娃菜 1颗（菜心部分）
• 大料 1个
• 橘皮 1块
• 白胡椒粉 适量
• 生姜 2片
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 厨邦美味鲜酱油 适量
• 香油 适量
• 黑胡椒粉 适量

凉拌鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

娃娃菜，取里面靠近菜心的四五片就可以了！

步骤 2

洗净，用厨房纸将水吸干。切丝！（看图片的，纵向切！）

步骤 3

鸡胸肉，冷水入锅，加大料，橘皮，白胡椒粉，生姜，料酒，煮至鸡胸肉熟透！筷子能轻松插进去就可以了！

步骤 4

取出，过一下凉水，晾凉！

步骤 5

顺着纹理，将鸡胸肉撕成细丝，不用太细，略粗些，更有口感！

步骤 6

将娃娃菜丝，鸡胸肉丝，加上适量的盐，一点美味鲜酱油，少许香油，拌均，装盘，再在上面撒上黑胡椒碎，就可以了！

凉拌鸡胸肉的小贴士

这小菜最好现做现吃，会很爽口！如果家里有现成的油醋汁，直接就加油醋汁就好了，更低脂健康！

菜谱创建时间：2019-03-29 23:15:23