紫薯鸡蛋卷

作者： 安冉An

春日野餐必备，好吃又好看

用料

• 紫薯 3个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 牛奶 50克
• 盐 1克
• 油 适量
• 蜂蜜 一勺
• 芝麻 一小勺

紫薯鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮，洗净

步骤 2

切块

步骤 3

放入电饭煲，隔水蒸

步骤 4

取出，压成泥

步骤 5

加少许蜂蜜，搅拌均匀

步骤 6

倒入10g牛奶，搅拌均匀

步骤 7

鸡蛋打散

步骤 8

倒入适量面粉

步骤 9

搅拌均匀

步骤 10

倒入40g牛奶，搅拌均匀成糊

步骤 11

热锅，放少许油，倒入面粉混合的鸡蛋液，薄薄的一层均匀摊开，撒上少许熟芝麻

步骤 12

翻面，出锅

步骤 13

出锅，将紫薯泥均匀铺在鸡蛋饼上

步骤 14

从一头慢慢卷起，卷实

步骤 15

切成小块，摆好

步骤 16

好看不

紫薯鸡蛋卷的小贴士

个人觉得如果可以，芝麻还是和鸡蛋液混合。不容易掉

菜谱创建时间：2019-03-29 22:59:14