香爆小带鱼

作者： _九_儿

用料

• 带鱼
• 红九九火锅调料
• 大葱
• 蒜
• 泡椒
• 泡姜
• 料酒
• 老抽
• 花椒

香爆小带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼洗净控水后切小段备用

步骤 2

红99底料切小块

步骤 3

泡椒泡姜切沫

步骤 4

大葱切段、蒜切沫

步骤 5

油下锅烧热，下红99火锅调料、泡椒、泡姜和蒜沫大火爆香。

步骤 6

下带鱼块及少量花椒煸炒，中途加入适量料酒和酱油。

步骤 7

加入适量水大火烧开后小火焖烧三分钟。

步骤 8

最后加入大葱煸炒收汁即可出锅

香爆小带鱼的小贴士

带鱼可以可事先用淀粉裹住后油炸再来红烧味道更加。

菜谱创建时间：2019-03-29 16:26:10