黑芝麻小核桃酥

作者： 慕子爱

用料

• 低筋面粉 140克
• 白砂糖 50克
• 黄油 90克
• 黑芝麻 15克
• 核桃(或花生) 20克
• 鸡蛋 2个

黑芝麻小核桃酥的做法步骤

步骤 1

黄油隔水软化成液体状

步骤 2

核桃炒熟装保鲜袋，用擀面杖擀碎，别太小

步骤 3

黑芝麻炒熟，和核桃放一起备用

步骤 4

黄油软化好了，加白砂糖搅拌均匀

步骤 5

再加一个蛋黄，搅拌均匀

步骤 6

加黑芝麻和核桃，搅拌均匀

步骤 7

加低粉，搅拌均匀，过不过筛都行

步骤 8

搅拌后的面团，放冰箱冷藏20分钟

步骤 9

取出后，一勺一个团子，我做了等份的25个团子

步骤 10

依次轻轻在手心按扁，捏一个团子，按扁一个，不用等所有一起按，否则最初的团子会变硬，容易碎

步骤 11

取一个蛋黄，加一勺蛋清，刷蛋液

步骤 12

刷好了

步骤 13

我家32升烤箱，我150度烤了50分钟，最后五分钟调整到160度。其实上色很均匀，很香很酥，我趁儿子睡午觉的时候做的，想下午多留点时间陪他玩，不然我真的一整天都在厨房没法陪他😝

菜谱创建时间：2019-03-29 14:07:14