酥酥心里软

作者： hhjbb

嗯。。。。我是一个小学徒。。。。。啦啦啦啦啦

用料

• 低筋面粉 270克
• 泡打粉 2克
• 黄油 130克
• 绵白糖(或糖粉) 100克
• 蛋液 60克
• 豆沙馅 适量
• 高筋面粉 做手粉
• 芝麻，夏威夷果等坚果类 适量

酥酥心里软的做法步骤

步骤 1

首先，准备好原料，如图所示。

步骤 2

鸡蛋打成蛋液。

步骤 3

(Ps:黄油如何软的话可以直接搅拌)搅拌的像冬天凝固的花生油一样就可以啦。

步骤 4

搅拌成这样就可以啦！

步骤 5

在搅拌好的黄油中加入糖粉，搅拌均匀。

步骤 6

再加入鸡蛋液，再次搅拌均匀。

步骤 7

把低筋粉和泡打粉掺到一起，如图。

步骤 8

把搅拌好的黄油刮到低筋粉中间。

步骤 9

将面粉铲到黄油上，切切切碎，切切切。

步骤 10

压一压(不能揉搓，不然会起筋滴！！！)，然后从二分之一处切开，叠起来，再按压。反复这样，形成下图。

步骤 11

如图。

步骤 12

先撒上手粉(高筋面粉做手粉效果最好哦！)，取二分之一，干成长方块的薄饼。

步骤 13

先在面上涂上一层蛋液，在把搓好的豆沙馅放上去。

步骤 14

然后卷起来，多出来的可以切去。

步骤 15

最后涂上鸡蛋液，在上面加上自己喜欢的干果就可以啦!^O^!

步骤 16

也可以这样做，在取一块面搓成条，切成如图。

步骤 17

要成包子皮的形状。

步骤 18

将豆沙馅放入中间。

步骤 19

最后攥成一个圆球。

步骤 20

这是不加馅滴！

步骤 21

嗯嗯。。😁

步骤 22

嘿嘿😁

酥酥心里软的小贴士

做完以后要放凉哦！⊙∀⊙！如果热着封上会返潮滴^O^!!!

菜谱创建时间：2019-03-29 12:17:55