牛肉汉堡

作者： peter-mm

用料

• 牛肉 300克
• 鸡蛋液 1/2
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 面包糠 2勺
• 橄榄油 1勺
• 洋葱 1/4
• 生粉 1小勺

牛肉汉堡的做法步骤

步骤 1

牛肉洗干净，用厨房纸吸掉表面水份。

步骤 2

用厨房纸吸掉表面水份，切小块放入绞肉机。

步骤 3

绞碎

步骤 4

倒入一个大碗里，加入洋葱，生粉、鸡蛋液还有其它材料除面包糠最后放，用筷子🥢搅拌均匀。

步骤 5

最后加面包糠，带上手套，把肉团拿起来往碗里摔打几次，做好的牛肉团盖上保鲜膜闲置10分钟。

步骤 6

把牛肉团分成4份，多功能6圆锅预热，刷一次油。

步骤 7

放入肉饼，用手压一压，开到中档或大档，煎到变颜底部出油，

步骤 8

翻一面，等2面完全熟透就可以夹面包里做汉堡🍔

步骤 9

煎好的牛肉饼

步骤 10

配搭喜欢的蔬菜做成汉堡

牛肉汉堡的小贴士

牛肉选肥瘦相间这样做出来口感不会柴。 我用摩飞绞肉机子绞肉，大档7秒左右，可以再加几秒😉 洋葱也是同样的方式放机子里小档打碎。

菜谱创建时间：2019-03-29 11:16:55