香气十足的多汁焖土豆

作者： 刘大颂

先用了腊肉或猪油爆过的油焖的土豆，汁特别香，可以和土豆一起拌饭吃

用料

• 土豆 两个
• 腊肉 一小块
• 蠔油 一汤勺
• 糖 一点
• 盐 比糖多一点点
• 酱油 很少
• 葱 适量

香气十足的多汁焖土豆的做法步骤

步骤 1

把土豆切片或丝，腊肉切片

步骤 2

放一点油，热后，放腊肉烤油，至腊肉表皮焦脆

步骤 3

放入土豆，翻炒至土豆表面沾满油

步骤 4

盖上一分钟左右

步骤 5

加入水满过土豆就行，蠔油和糖和盐，拌开，加多点水就能多些汁

步骤 6

盖上七分钟左右

步骤 7

加点酱油和葱花，翻炒一下

步骤 8

上碟，唉，汁炖没多点了，要加多点水

步骤 9

一口土豆一口饭，好吃

香气十足的多汁焖土豆的小贴士

如果用鸡杂来代替腊肉炸油，会更鲜，但不会更香。 焖时要注意不要粘锅，也可以适当加水。

菜谱创建时间：2019-03-29 09:10:18