蒸蛋羹

作者： 小夏美善品厨房

小美120度恒温蒸超级滑嫩的布丁蛋。 此菜谱也可以同时制作一锅三菜，主锅南瓜浓汤，蒸锅蒸蛋羹，蒸盘蒸蔬菜。

用料

• 鸡蛋 2个
• 水 2量杯盖（8分）
• 盐 少许
• 六月鲜生抽+痳油 各少许
• 盘子/茶盅 1/2个
• 高温保鲜膜

蒸蛋羹的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

鸡蛋磕入碗中，加少许盐打散打匀，加入1.5量杯盖的饮用水，搅匀后用网筛过滤到盘中或者茶盅中。

步骤 3

盘子话就用高温保鲜膜包起来，茶盅就盖上盖子。放入蒸锅中。

步骤 4

主锅放入热水500克，架上蒸锅，设置18分钟/V/速度小勺蒸。 (1，如果两个鸡蛋放在一个茶盅里，请相对的增加时间到25分钟。 2，如果是分别放在两个茶盅里，就按18分钟蒸。)

步骤 5

出锅后撕掉保鲜膜，在蛋羹上放些痳油和六月鲜生抽调味。

步骤 6

超级滑爽的蛋羹，开动。

菜谱创建时间：2019-03-29 05:10:11