冬阴功汤

作者： 我是阳阳阳L2

我家先森很爱泰式小火锅，我就尝试着自己在家给他做，虽然是第一次，但是很成功，他很喜欢呢，方子分享给大家🙃

用料

• 香茅 2根
• 椰浆 65ml
• 黄姜 1块
• 南姜 1块
• 虾 15只
• 柠檬叶 3-5片
• 青柠 2个（大的）
• 口蘑 200克
• 西红柿 1个
• 盐 适量
• 鱼露 20ml
• 花甲 200克
• 蛏子皇 200克
• 糖 10克
• 鸡汤（或水） 1000克
• 小米椒 3个
• 冬阴功酱 100克
• 油 20克

冬阴功汤的做法步骤

步骤 1

香茅切小段，南姜黄姜切片，口蘑、西红柿洗干净切块，花甲、蛏子皇提前用盐水泡把沙吐干净

步骤 2

1⃣️小米椒放入主锅10秒/速度5切碎，主锅倒入油、香茅、姜片、冬阴功酱，5分钟/120度/小勺爆香。2⃣️加入高汤、糖、西红柿 15分钟/120度/小勺。3⃣️柠檬叶子揉几下放入锅内，加入口蘑，10分钟/120度/小勺。4⃣️加入海鲜5分钟/120度/小勺。5⃣️加入椰浆、青柠汁、鱼露，20秒/反转1，出锅！

步骤 3

倒入电锅就变成了泰式小火锅，可以在里面烫自己喜欢的蔬菜

步骤 4

【小美超级无敌泰式酸辣浸汁】 材料：1颗柠檬 ·3根辣椒 · 3瓣蒜头 ·水 · 味极鲜 ·糖 · 盐or鱼露 做法：2次2秒turbo键

冬阴功汤的小贴士

做蘸料的时候柠檬不要一起打，把柠檬汁挤进去就可以了，不然锅里的菜是烫的，蘸着吃的时候会把柠檬皮中的苦味慢慢释放出来，蘸料会越吃越苦

菜谱创建时间：2019-03-29 02:01:52