柚子皮煎粿

作者： 零零兮

水果店买的柚子，吃掉果肉，皮不要丢，它也能吃。柚子皮大概也和榴莲一样，会吃的，大爱。不会吃的，嫌它怪味。而我偏偏独爱～(⑉°з°)-♡

用料

• 一个柚子皮、白糖、糯米粉、鸡蛋

柚子皮煎粿的做法步骤

步骤 1

削掉硬皮，粉白色部分切片。烧一壶开水烫一下，去除苦味～

步骤 2

泡5分钟，拧干～

步骤 3

再加水浸泡一下，拧干。再泡水再拧干。三四次差不多就行了～

步骤 4

锅里烧开水，放进去煮5分钟～

步骤 5

捞出，挤干～

步骤 6

加半个鸡蛋液，白糖适量，拌匀。爱吃甜的就多放点糖～

步骤 7

加糯米粉，分两次，拌到没有干粉再加第二次，然后用手抓匀。让糯米粉完全裹住皮，这样煎出来嫩～

步骤 8

起油锅，煎至两面金黄出锅。挤上番茄酱装饰～

菜谱创建时间：2019-03-29 00:11:46