馒头「无味开花馒头」

作者： 美食珊珊女主

无味白馒头是我姐的大爱 😄 这次姐过敏了 💔 什么都不能吃☹️ 做了些给她吃吃 💪 瘦的不成样子了🥺 心疼她🌹

用料

• 面粉 1500克
• 粘米粉 100克
• 糯米粉 75克
• 酵母 0.5勺
• 老酵母 0.5勺
• 油 2勺
• 盐 3分之一勺
• 白糖 1勺
• 和面水 适量「面粉的吸水量不同」

馒头「无味开花馒头」的做法步骤

步骤 1

和面 发酵

步骤 2

撒干粉 尽量的多揉💪好不好吃 关键就是在于揉多久😁

步骤 3

揉到光滑细腻😜

步骤 4

搓成粗条备用

步骤 5

摘取一小团 底部沾上干面粉 依次摆放好 间隔距离不要太近 免得蒸好后 外观不好看😂用黑芝麻点缀 更有食欲😜

步骤 6

水开后放入蒸锅大火蒸15分钟 关火焖3分钟 出锅

步骤 7

第二锅 白馒头太白了 摘取后 每个馒头上放了那么几粒黑芝麻 装饰😂

步骤 8

第二锅更好看 第一锅蒸时 也不闲着 揉着余下的面团 才会蒸出比第一锅要好看的开花白馒头😄

步骤 9

一个个白嫩柔软 吃一口回味无穷😁

步骤 10

切片粘上鸡蛋液也很好吃😋

步骤 11

煎至两面金黄即可

步骤 12

😋

馒头「无味开花馒头」的小贴士

多揉揉……水开后放蒸锅大火蒸15分钟 关火焖3分钟开盖 中途千万不要开锅盖 不然走气了就不会开出好看的花了😂

菜谱创建时间：2019-03-28 21:23:16