简单粗暴的土豆饼

作者： litee

一个人在家更好地静下心来捣鼓有的没的美味的食物

用料

• 土豆/红薯/紫薯 1个（大概400-500g）
• 淀粉（只要淀粉都可以）/糯米粉 约60克
• 盐 4克（咸淡自调）
• 黄油 5g
• 孜然粉 若干吧
• 橄榄油 若干吧
• 胡椒粉 若干吧

简单粗暴的土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆去皮 切块 蒸熟 然后捣鼓成泥状 越细腻越好 如果喜欢有点颗粒的 可以压的不用很细腻（时间关系，图已蒸熟并碾压）

步骤 2

然后加入盐搅拌均匀 再分次加入淀粉 按实际需求添加淀粉至不严重粘手阶段 （不要加太多 不然就全是淀粉化合物了）

步骤 3

不粘手之后 取适量搓成小球 压成饼状

步骤 4

开小火 锅里倒入适当的油 放入土豆饼煎至金黄两面 撒入若干胡椒粉和孜然粉 （喜欢可以尝试别的调料） （这个我还加入自己喜欢的烟熏火腿和重口味的洋葱 味道更好）

简单粗暴的土豆饼的小贴士

让自己静心 用心 小心 就没有吃不得的食物

菜谱创建时间：2019-03-28 21:00:17