馋意集 | 四步完成法式烤羊排

作者： 夏天生的厨房

用料

• 羊排 500克
• 粗盐 适量
• 橄榄油 15毫升
• 黑胡椒 适量
• 新鲜迷迭香 2-3支
• 黄油 25克
• 洋葱 半个

馋意集 | 四步完成法式烤羊排的做法步骤

步骤 1

黑胡椒、粗盐、橄榄油、迷迭香混合均匀制成腌料；

步骤 2

将腌料均匀涂抹在羊排上，放入冰箱腌制30分钟；

步骤 3

黄油放入平底锅中加热至融化，小火将羊排每面煎2-3分钟；

步骤 4

洋葱切薄片平铺在烤盘上，放入煎好的羊排，进烤箱200℃烘烤20分钟。

馋意集 | 四步完成法式烤羊排的小贴士

①新鲜迷迭香可用干燥香料代替。带有松树香气的迷迭香除了搭配羊肉，也可用于烹调鸡肉、猪肉、牛肉。 ②食谱中的羊排为整块肋排，需要自己斩开。可以在超市选购单羊排，操作更加快捷。

菜谱创建时间：2019-03-28 20:00:11