韩国辣酱蜂蜜鸡翅

作者： 爱吃牛油果的刺猬

纯属即兴创作 但确意外好吃😋 尤其是配着🍋 挤几滴在鸡翅上有点酸酸的味道 又很解腻

用料

• 韩国辣酱 6-8大勺
• 洋葱 半个
• 盐 适量
• 蒜泥 2-3大勺
• 鸡翅 一公斤
• 香油 适量
• 橄榄油 少量
• 黑胡椒 1-2勺
• 白胡椒粉 1-2勺
• 辣椒粉 1-2勺
• 糖 适量
• 鸡汤/任何stock 适量
• 蜂蜜 3大勺
• 芝麻 适量
• 料酒 适量
• 面粉/淀粉 适量
• 酱油 适量

韩国辣酱蜂蜜鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅用橄榄油，香油，蒜泥/蒜粉，黑胡椒， 面粉，白胡椒， 盐， 一点糖 腌起

步骤 2

放入烤箱烤到金黄，表面滋油， 翻面。确保两面都烤熟

步骤 3

做汁：热锅，下香油， 爆洋葱片，（以多到少的顺序）：加入辣酱，蜂蜜，酱油，黑白胡椒粉， 辣椒粉 孜然一点点， 糖， 盐， 料酒。或者加点什么其他你喜欢的调料都可以哈。小到中火慢慢煮到粘稠。注意⚠️stock是在开始酱汁煮浓开始蒸发后加一些慢慢煮增加体积的 实在没有用水

步骤 4

鸡翅拿出来放到一个盆里。请不要省略这一步 因为烤盘里的鸡翅下了很多水和油， 不利于裹酱汁

步骤 5

在盆子里，鸡翅出的水沥干后 倒入全部酱汁 均匀的搅拌，裹匀每个鸡翅

步骤 6

撒上芝麻， 放回烤箱220度以上高温再烤个5-10分钟 就好啦 中间翻一次

步骤 7

入盘，撒上葱花，切上几片柠檬， 可以发朋友圈了！

菜谱创建时间：2019-03-28 16:29:24