紫薯馅儿

作者： 南南-妈妈

本人不爱吃甜品，所以导致也很少做，但因为紫薯本身的颜色深深的引诱了我，不得不动手试试看，结果还是很满意的，很好吃😋

用料

• 紫薯 500克
• 黄油 60克
• 炼乳 80克
• 淡奶油 40克

紫薯馅儿的做法步骤

步骤 1

将紫薯洗净

步骤 2

去皮切片摆在蒸锅里

步骤 3

主锅加入700克热水

步骤 4

设置20分钟v键反转小勺

步骤 5

蒸好后的紫薯待冷却（不烫手即可）

步骤 6

将冷却好的紫薯放入主锅

步骤 7

设置10秒速度10打磨

步骤 8

利用刮刀棒将锅壁边上的残渣刮至锅底

步骤 9

盖上量杯盖至主锅盖，再设置10秒速度10进行打磨

步骤 10

打好的紫薯泥细腻无比

步骤 11

加入黄油，炼乳，淡奶油，盖上锅盖（不需要盖量杯盖）

步骤 12

设置8分钟v键反转速度2进行混合收汁，中途停下，将锅壁上的残留物刮至锅底，再次进行收汁

步骤 13

音乐响起，完美的波浪纹，这样就大功告成了

步骤 14

装盘待冷却

步骤 15

个人习惯喜欢揉搓成小圆球，当天用不完的可以用密封盒或是保险膜包好放冷藏可以存放1周

步骤 16

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菜谱创建时间：2019-03-28 11:20:46