萌萌嗒猫爪抹茶冰淇淋（媲美宇治抹茶）

作者： 暖暖食养日记

做了一款很好吃的抹茶冰淇淋，方中加入大量的抹茶，有浓郁的抹茶口感，味道完全不输宇治抹茶哦！抹茶控们也不要错过

用料

• 抹茶 10克
• 奶油 80克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 15克

萌萌嗒猫爪抹茶冰淇淋（媲美宇治抹茶）的做法步骤

步骤 1

准备材料：两个鸡蛋，蛋黄蛋白分离，抹茶粉10克，细砂糖15克，奶油80克。 鸡蛋是生的，所以，请选择能生食的鸡蛋。 抹茶粉我用的是林昔，厨友们有推荐五十铃的，说这种好，我觉得林昔也不错，给大家参考一下

步骤 2

取一半奶油，两个蛋白，都分别打到全发。

步骤 3

剩下的一半奶油和两个蛋黄、十克抹茶粉混合均匀。

步骤 4

把2和3步的生成物全部倒到一个容器中。放冰箱冷藏四小时以上。

步骤 5

也可以倒入自己喜欢的模具，同样冷藏四小时以上。

步骤 6

四小时候之后，取出，放置五分钟左右再食用，口感更棒哦！

步骤 7

可以挖到小碗中分食，我家没有冰淇淋球，我用勺子直接舀的，略丑^@^

步骤 8

这是放到猫爪模具里的，好萌啊，萌到舍不得吃了吗？ 不存在的！

步骤 9

舔一口，(⊙v⊙)嗯，好浓好醇好好吃的抹茶味道 ( ⊙ o ⊙ )啊！

步骤 10

抹茶冰淇淋的做法分享完毕，接下来是预告，明天将会跟大家讲著名湘菜——辣椒炒肉的做法哦，是我跟一个湘菜师傅请教的方法，感兴趣的盆友可以留意一下！ 何止是下饭啊，简直是下饭中的战斗机！！

萌萌嗒猫爪抹茶冰淇淋（媲美宇治抹茶）的小贴士

谢谢观看，暖会每天分享一道好吃的美食哦！ 不限中餐，也不限西餐，总之，全部全部都是我喜欢吃的~@~ 如果你也跟我一样喜欢吃，这真的太好了！

菜谱创建时间：2019-03-28 11:01:31