奶粉版牛奶小方（无淡奶油、椰蓉）

作者： 繁锦

想吃甜品且家里材料短缺的一天，由于近期没有做奶油蛋糕的计划，我的淡奶油都是1l装的，不想拆，查了一下发现牛奶小方里的淡奶油起的是加重奶味的作用，于是用全脂奶粉代替。家里没有椰蓉，刚好把做牛奶麻薯剩的抹茶粉拿来用。

用料

• 抹茶粉 3克
• 奶粉 15克
• 白砂糖 2克
• ________
• 牛奶 60克
• 玉米淀粉 30克
• _________
• 牛奶 250克
• 奶粉 40克
• 白糖 20克

奶粉版牛奶小方（无淡奶油、椰蓉）的做法步骤

步骤 1

抹茶粉奶粉白糖混合我没有拍。。。这其实是我做牛奶麻薯剩下的。。。毕竟抹茶粉贵，要节约一点。。。放在小盒子底摇一摇

步骤 2

整个下厨房的牛奶小方都是40g玉米淀粉。。。这一步的30g玉米淀粉纯粹是因为家里只剩下30g了。。。倒得干干净净没有办法，于是牛奶稍微减少了一点。。。

步骤 3

把40g奶粉，250g牛奶，20g白糖放锅里小火搅拌融化，泡泡太多可以过滤一下。。。差不多快开了就加入刚刚的玉米淀粉和牛奶混合物，倒进去之前再搅拌一下免得玉米淀粉沉淀，这一步太快了我没有拍。。。

步骤 4

浓稠之后倒在刚刚的盒子里

步骤 5

面上放一张厨房纸，以免降温过程中有水蒸气在盖子上一会又滴下来。放入冰箱冷藏过夜

步骤 6

抹茶粉看起来像发霉了。。。真是令人窒息。。。

步骤 7

吃起来还不错，像奶冻，奶味很足，没有抹茶粉的地方也不会黏。抹茶粉虽然看起来像发霉，但是吃起来很不错，中和了奶甜味，有一股淡淡的茶味，好吃～

菜谱创建时间：2019-03-27 23:11:35