小蘑菇炖瘦肉新口味

作者： luckymeijia

这道菜其实是从我爸爸那里学习来的，我爸爸非常热爱烹饪，一日三餐都用心给家人做出美味佳肴！我和老公刚结婚跟随他来到了他工作的城市，当然不能天天吃快餐叫外卖，所以晚餐都自己做，老公吃了都赞不绝口☺️这对于我来说是最大的动力和鼓励！💪🏻下面进入正题给大家介绍这道小蘑菇炖瘦肉的具体做法，之所以叫新口味是这道菜的主要调味料是花生酱。

用料

• 瘦肉 300克
• 小蘑菇 20朵
• 胡萝卜 少许
• 大蒜 3瓣
• 花生酱
• 沙茶酱
• 酱油
• 盐

小蘑菇炖瘦肉新口味的做法步骤

步骤 1

瘦肉切小片清水洗两遍后加点盐和生抽腌制

步骤 2

小蘑菇切除根切成半后加点盐用清水浸泡十分钟后再用清水洗两遍洗净

步骤 3

胡萝卜切成丝，大蒜切成片

步骤 4

等油烧热爆大蒜十几秒后，下瘦肉胡萝卜爆炒一下等瘦肉变白后下蘑菇再翻炒小段时间

步骤 5

往锅里加清水至快没过食材，开大火至水滚开转中火，勺三勺花生酱放进食材里用铲子搅拌其融化均匀，再下三分之一勺沙茶酱，一小勺盐用铲子翻炒几下然后盖上锅盖焖上十分钟就可以起锅啦！😋

小蘑菇炖瘦肉新口味的小贴士

这道菜的主要口味是花生酱的香味，上面食材我是两个人用量的，花生酱用量可以根据食材多少自由增加，沙茶酱记得少量就好，还有盐也不要下多避免太咸。

菜谱创建时间：2019-03-27 23:08:13