皮蛋瘦肉粥

作者： meng_yaya

用料

• 皮蛋 1个
• 新鲜瘦肉 适量
• 小葱 1根
• 姜 7-8片
• 盐 适量
• 白胡椒 一小勺
• 大米 大半碗（两人凑合量）
• 水 四碗半
• 黑胡椒碎 适量
• 玉米淀粉 一点
• 花生油 几滴
• 鸡精 一点
• 花椒粉 一小勺

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

大米洗干净入高压锅，➕水➕花生油三四滴➕姜片三片，设置煮粥键开始

步骤 2

新鲜瘦肉切丝➕白胡椒粉➕花椒粉➕鸡精一丢丢➕盐➕料酒，搅拌均匀后撒一点玉米淀粉，之后加一点花生油。

步骤 3

不粘锅烧一点油，一丢丢就好，油热后加入肉丝炒全熟，可以尝下咸淡，感觉在粥里这个肉比较好吃就OK。

步骤 4

皮蛋切丁，剩余姜切丝，小葱切碎

步骤 5

白粥煮好后继续小火加热，放入肉丝➕皮蛋碎➕姜丝

步骤 6

煮好后➕盐➕小葱，调味。

菜谱创建时间：2019-03-27 20:30:26