香橙蛋糕-KRUPS机器人版

作者： 寒风不冷

用料

• 鸡蛋 3个
• 低粉 60g
• 白糖 30g
• 色拉油 30g
• 橙子糖水 45g
• 盐 一撮（少量）
• 果酱 适量
• 八寸方烤盘 一个

香橙蛋糕-KRUPS机器人版的做法步骤

步骤 1

橙表皮用盐搓洗干净后切薄片，放入小奶锅中加水平过橙子，额外加15克白糖煮开改小火炖8分钟。

步骤 2

蛋清蛋黄分离，蛋黄里放入橙子糖水搅匀再倒入色拉油搅匀，最后放低粉拌匀至无颗粒状。

步骤 3

无水无油的杯体内放入蝴蝶棒刀头，打入蛋清和30克糖，手动设置6档时间5分钟。烤箱120度预热10分钟。

步骤 4

取小半的蛋白拌匀到蛋糊中，然后把剩下的都交叉拌匀，不能让低粉起精。

步骤 5

晾干的橙片（后用厨房纸巾吸）平放在铺有硅油纸的烤盘上。

步骤 6

表面抹匀后震几下消泡放入大K的烤箱里，120度上下火烤20分钟。

步骤 7

时间到后把模具反扣，拿掉烤盘撕掉油纸。

步骤 8

稍凉后把蛋糕翻过来涂上果酱（用的是大K熬的凤梨果酱）用硅油纸包着蛋糕卷起来，等冷却定型后再切，也可直接切块。

菜谱创建时间：2019-03-27 20:15:19