可爱小猪造型馒头

作者： mylittleheart

萌萌的小猪。简单的造型就能让宝宝对馒头有着极大的食欲，如果你的宝宝不喜欢吃馒头，不妨来试试做一些造型馒头吧。

用料

• 面粉 100克
• 酵母 1克
• 糖 2克
• 玉米油 2克
• 牛奶 50克
• 碟豆花粉 适量
• 红曲粉 适量
• 竹碳粉 适量

可爱小猪造型馒头的做法步骤

步骤 1

按照顺序把食材依次倒入面碗中，牛奶，酵母，面粉，玉米油，糖。 做馒头用到玉米油是为了让馒头更亮更光滑的作用，糖是为了帮助发酵的作用。

步骤 2

将面粉用筷子搅成絮状。

步骤 3

简单的揉成一个面团。面粉和牛奶用量合适的话，是不会有干粉粘碗壁，面团也不会粘手。面粉牌子不一样，吸水性也就不一样。如果面团粘手或者太干，适量的加减些牛奶。

步骤 4

把面团移到揉面垫上。可以用保鲜膜包裹一会儿，醒5分钟面更好揉

步骤 5

用像搓衣服的手法来搓揉面团，搓出去卷回来再搓出去，反复动作。

步骤 6

揉成一个光滑的面团

步骤 7

接下来我们把面团分成小份。100g大面团做主体。

步骤 8

加入红曲粉，继续揉搓成彩色面团

步骤 9

分别加入果蔬粉揉成一个粉色面团，红色面团，蓝色面团和黑色面团。

步骤 10

把大面团分成三份。两份45g和一份10g

步骤 11

取出其中一份45g，分成25g和20g，也可以不称重量随手分一大一小。

步骤 12

手成c状，将面团团成球。

步骤 13

另一半面团搓成圆柱形。

步骤 14

涂抹少许牛奶，将两个面团粘合在一起。

步骤 15

用同样的方法，做好另一个。

步骤 16

用多余粉色面团，揉出两个小球做耳朵。

步骤 17

用牙签或者工具，在小球上压出耳朵的纹路。

步骤 18

粘贴在脑袋上。

步骤 19

用红色面团揉出一个小小的椭圆形。

步骤 20

涂抹牛奶，贴在脸上，并用牙签或者工具戳出鼻孔。

步骤 21

用蓝色面团，揉成长条。

步骤 22

从中间切开。

步骤 23

截取需要的长度，压平。

步骤 24

用白色面团揉成长条。

步骤 25

截成小段，涂抹牛奶，贴在蓝色面团上。

步骤 26

涂抹牛奶贴在小猪的身上。

步骤 27

贴上另一段。

步骤 28

用一点蓝色面团揉成椭圆形按平。

步骤 29

用牙签或者面刀压出蝴蝶节的纹路。

步骤 30

捏合中间部位。

步骤 31

再揉一个小小的长方形做蝴蝶结的绑带。

步骤 32

贴在另一头小猪上。

步骤 33

贴上扣子。

步骤 34

用黑色面团，做出小猪的眼睛。

步骤 35

接下来我们来发酵面团，放进烤箱，35度发酵30分钟左右。如果不习惯用烤箱的话，也可以放入蒸锅中发酵，锅中加入35一45度的热水，具体发酵时间跟发酵程度来定，轻按馒头表面会回弹就是发酵好了。

步骤 36

发酵好后，滚水入锅，大火蒸制10分钟，焖两分就好了。

菜谱创建时间：2019-03-27 16:46:05