少女心——玛芬蛋糕

作者： 手中痣

用料

• 糖粉 125克
• 鸡蛋 125克
• 泡打粉 5克
• 牛奶 125克
• 黄油 125克
• 低粉 250克

少女心——玛芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备如图所示原料，注意卫生清洁

步骤 2

黄油隔水加热，化成粘稠状，不要化过，不然会导致最后的面糊太稀。

步骤 3

黄油加入糖粉打发，糖粉可分两次加入刚开始放一次，大发膨胀发白加入一次，再打发一会

步骤 4

蛋液分次加入，每加入一次用打蛋器打匀加入另一次，每次加入的量不要多，一次性加太多容易把黄油打成颗粒状，蛋液和黄油分离。

步骤 5

打发好的黄油倒入盆里，面粉（面粉里加入五克泡打粉）和牛奶分两次加入，用橡皮刮刀搅拌均匀

步骤 6

搅拌均匀后加入剩下的面粉和牛奶，用橡皮刮刀翻拌均匀

步骤 7

将拌匀后的面糊放入裱花袋里

步骤 8

挤入纸杯中，放入烤盘，180℃——190℃烤25到30分钟。

步骤 9

拿出后可用裱花嘴挤上奶油，就成了漂亮的纸杯蛋糕啦

步骤 10

完成

菜谱创建时间：2019-03-27 10:37:04