玛芬蛋糕家常做法

作者： 下厨房用户_9r3z

玛芬蛋糕初始在英国是英式松饼的叫法，后来到美国经过改良成为一种经典的美式简易蛋糕。 它的特点是使用化学膨胀剂如小苏打，泡打粉等来作为蛋糕发大的主要动力，配方中的鸡蛋、黄油可以选择打发也可以选择不打发，只要将材料充分拌匀，不起筋，没有干粉，都能制作松软的蛋糕。这是一款可以说是零失败风险的蛋糕制作工艺，对设备和工具也没有严格的要求，适合所有人制作。没有烤箱的话，直接用电饭锅都能像煮饭一样直接制作。

用料

• 鸡蛋 125克
• 糖粉 125克
• 牛奶 125克
• 低筋面粉 250克
• 泡打粉 5克
• 黄油 125克
• 蛋糕容器 15个

玛芬蛋糕家常做法的做法步骤

步骤 1

准备原料。泡打粉和低筋面粉搅拌均匀

步骤 2

黄油放入碗内然后放入热水中加热，加热到固液共存状态

步骤 3

加入糖粉，分多次加，不要一次都加进去哦

步骤 4

加入鸡蛋液，继续搅拌。也不要一次全加进去，多次加

步骤 5

将打匀的黄油内，倒入牛奶和低筋面粉，也不要一次都倒进去，多次加。

步骤 6

搅拌均匀后。

步骤 7

把和好的面团放入裱花袋，挤入蛋糕容器中，装八分满，不要全装满，要不一会它膨胀

步骤 8

有条件的可以加一些坚果芝麻等，等烤好后可以放一些奶油水果。

玛芬蛋糕家常做法的小贴士

一定不要弄全满，八分满为宜

菜谱创建时间：2019-03-27 10:12:16