奶香玉米面豆沙饼

作者： 文美厨房

外表酥脆、中间香软、豆沙香甜。 消费玉米面和豆沙的好方法！

用料

• 玉米面100克 热水100毫升 面粉200克 酵母粉3克 牛奶80毫升 糖2汤勺 油2汤勺 红豆沙280克

奶香玉米面豆沙饼的做法步骤

步骤 1

提前用开水搅匀玉米面、凉凉。

步骤 2

牛奶里放入酵母粉搅匀放置3分钟。

步骤 3

除了油以外的材料倒入盆中。

步骤 4

搅成面絮状、揉成面团。

步骤 5

面团加油揉匀。

步骤 6

揉光滑

步骤 7

盖上保鲜膜发酵2倍大。我是烤箱40度发酵功能30～40分钟。

步骤 8

发酵好的面团

步骤 9

排气

步骤 10

分成10个剂子

步骤 11

豆沙分成10份

步骤 12

包入豆沙

步骤 13

包成圆饼的形状、放入刷了油的锅里、盖上锅盖、第二次醒发20～30分钟。

步骤 14

也可以用煎锅

步骤 15

二发至蓬松。

步骤 16

中小火烤至底面上色。

步骤 17

加入热水、没过底部1/3左右。盖上锅盖。中小火烤制约10分钟左右。

步骤 18

最后大火收汁、就好了。

步骤 19

底部酥脆、上面香软、里面香甜。 好吃极了～😋🎶

步骤 20

用Broun多用锅烤了两面金黄的、我更爱💕 趁着牙还好、吃点酥脆可口的😄🎶

奶香玉米面豆沙饼的小贴士

可以把烫玉米粉的水换成热牛奶。奶味更浓香。 吃不完可以冷冻。

菜谱创建时间：2019-03-27 10:01:10