减脂全麦包

作者： Joeyalili

既荞麦饼，又动手做了全麦包（红枣版）

用料

• 全麦粉 500克
• 酵母 5克
• 牛奶 适量(温的）
• 红枣 2-3颗（去核切丁）
• 盐 少许

减脂全麦包的做法步骤

步骤 1

和面团的器皿擦干，称重倒入全麦粉

步骤 2

热水隔温温一下牛奶后，倒入酵母中，天冷水温得热一丢丢，和开酵母后倒入面粉，材料全部下，加牛奶到面粉中，筷子搅拌，成团后盖上保鲜膜，静置发酵两个钟（天热就一个钟）

步骤 3

发酵时间到，取出面团揉捏五分钟，手捏成小面团，上蒸笼，再给静置二十分钟，再开火蒸二十分钟。

减脂全麦包的小贴士

1.不用牛奶，用水也可以。 2.全麦粉发酵不会很明显的，口感也比较实

菜谱创建时间：2019-03-27 09:50:22