小炒肉

作者： 吴胖胖404

用料

• 五花肉 克
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 尖椒
• 豆豉
• 糖
• 胡椒粉
• 老抽

小炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉（或二刀肉）切薄片，加盐，胡椒粉，老抽，料酒抓匀。 尖椒斜切片。 锅烧热下尖椒片，炒至起虎皮盛出备用 炙锅，下底油，肉片下锅煸炒出油脂。拨到一边，下姜蒜片，豆豉，炒香后下尖椒片，翻匀。下生抽，耗油，白糖少许，翻匀出锅。

步骤 2

美味即成

小炒肉的小贴士

肉片腌制不要放淀粉

菜谱创建时间：2019-03-26 18:34:57