谷物粗粮吐司

作者： fj芳姐爱美食

一直做吐司，没想到谷物粗粮搭配做出来不但颜色好看，而起更软，更香浓，还更健康哦 感兴趣的小伙伴不妨一试哈

用料

• 高粉 210克
• 芝麻粉 50克
• 玉米粉 30克
• 奶粉 20克
• 细砂糖 40克
• 鸡蛋液 40克
• 酵母 4克
• 盐 3.5克
• 黄油 20克
• 黑白淡奶 70克
• 淡奶油 80克

谷物粗粮吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油以外的所有材料放入面包机内，先液体后粉类，盐和酵母对角线放置

步骤 2

启动和面程序20分钟后加入软化黄油继续和面20分钟，盖上盖子让面团留在面包机内醒面15分钟

步骤 3

取出手揉至出手套膜，大概15分钟左右

步骤 4

平均分成3份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 5

取出擀成长条状

步骤 6

卷起来，盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 7

再次擀成长条状

步骤 8

再次卷起来

步骤 9

放入吐司模具内

步骤 10

送入烤箱发酵至8分满

步骤 11

取出，开始预热烤箱180度

步骤 12

180度~10分钟左右稍微上色

步骤 13

盖上锡纸继续烘烤35分钟左右 温度时间仅供参考，得根据自己家的调整

步骤 14

出炉放凉，切块 不但颜色好看，而起还很香浓哦

谷物粗粮吐司的小贴士

不懂的小伙伴下方留言哈

菜谱创建时间：2019-03-26 16:31:41