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麻酱鸡丝凉面
一人食用了小半块鸡胸肉（100g），半根胡萝卜半根表皮光滑的胖黄瓜（国外的黄瓜芯子好软不能用），一把香菜。永远可以相信自己调的麻酱🤤（放一勺老干妈香辣脆是灵魂！没有花生米只能靠酱里面的脆豆子了🤣）～用的面条是武汉热干面，裹满麻酱单独吃就很香😍
为了摆盘拍照一开始香菜没法多放，剩下的吃到一半一股脑儿全加进（p6），这才够味😋！
#午餐•2023年9月26日# #国外版厨房实验#
蜜桃猴
二刷麻酱鸡丝凉面！好像有说法是年初二吃面，正好按国内时间已经到初二了😝
这次没有黄瓜，用一小截莴笋代替了；懒得擦胡萝卜丝，只用了豆芽和白菜。麻酱好像放少了，加了一点老干妈和剁椒（对我来说这个量丝毫不辣😅），忘了放糖，但灵魂香醋不可少！
上海式幼面还是粗了点，感觉再细些的会更合适。
#午餐•2023年1月22日# #国外版厨房实验#
蜜桃猴
超级香的麻酱鸡丝凉面🤤！！今年夏天在家做过一次鸡丝凉面（无麻酱），这次是升级版，配菜更丰富，酱汁调得也更美味😋
昨天中超特意买的花生米、白芝麻、花生芝麻酱、上海式幼面，还给自己买了一小把香菜（室友不吃）。花生米不够脆，我加了小葱和麻酱瓶子里的油一起煎香，口感就好多啦～
总共用时大约一小时，主要是备菜过程比较琐碎，但worth it！做出来量巨大（454g一包的生面条我用了半包多，两人吃还是略多了），干脆转移到大不锈钢盆子里拌了😂（好玩！也有点好笑）
我调的秘制酱汁很香，麻酱（一大勺）+生抽（多）+蚝油（少）+糖（少）+醋（相对多）+白芝麻，质地太厚实就添点面汤调稀。身为武汉人但并不太爱吃热干面的室友表示闻起来有点像热干面了😝
一人一碗堆得像小山，我的山顶还郁郁葱葱🤣～拌着吃太太太香啦！这个面本身又粗又长口感也挺好。一大碗吃下去顶顶饱的了🙈
#午餐•2022年12月3日# #国外版厨房实验#
蜜桃猴
#晚餐•2022年7月29日# 感謝方主分享🌹40°暴熱天氣持續多日實在不知道吃啥，第一次嘗試做涼麵得到家屬的肯定🍜沒有紅油加了花椒油、花椒粉、小米辣末和一勺蠔油，下次用雞胸再試試這次用的是雞腿🍗
Morleyhy