素烧肉圆子（家庭易学）

作者： 兮兮妈--重庆

肉圆子因为我是提前一天炸的 所以没有图片 肉圆子可以多做一点冷冻要吃直接拿出来烧就好 炸制是为了使其定性 烧制时不散 这些配菜可以根据家里有什么做什么的原则 我做这道菜是为了让宝宝摄取更多蔬菜 所以调味上比较清淡

用料

• 油炸肉圆子：
• 猪肉末 适量
• 姜末 适量
• 淀粉 适量
• 水 适量
• 盐 适量
• 主食材：
• 白蘑菇 6个
• 莴笋头 1根
• 木耳 8朵
• 胡萝卜 半根
• 冬瓜 一小块
• 大葱 一根
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 胡椒粉 适量
• 姜片 3片
• 淀粉 适量

素烧肉圆子（家庭易学）的做法步骤

步骤 1

肉圆子的做法：1.猪肉末加入盐（有个底味不用太多）、姜末、淀粉、水（新手一点点的加）然后一个方向搅拌 使其上劲 2.油锅烧热 用小勺子挖肉末成圆形 中火炸制定型

步骤 2

蔬菜洗净 切块

步骤 3

烧油锅 下姜片爆香 下蔬菜和圆子（大葱除外）稍微炒一下

步骤 4

加水 盖锅盖

步骤 5

烧到蔬菜微软放大葱

步骤 6

菜软了放入盐 蚝油 白胡椒粉调味

步骤 7

淀粉加入水 调成水淀粉 倒入 勾薄芡 （我家小孩要汤泡饭 我汁留的较多 不喜欢可以收干一点 不喜欢勾芡也可以不要 个人觉得勾芡会使菜更好挂汁更好吃 根据自己喜欢的做法做就好）

步骤 8

出锅了 开饭

菜谱创建时间：2019-03-26 14:15:15