红烧茄子

作者： 喜欢黑炭

最开始是老爸喜欢吃慢慢的我也这倒菜，看了下厨房有很多做法，都不怎么适合我，今天给大家带来不一样的做法，味道很好。很好下饭

用料

• 茄子 1个
• 五花肉 200克
• 盐 半勺
• 蒜 2瓣
• 葱 1根
• 海天耗油 1勺

红烧茄子的做法步骤

步骤 1

把茄子切成细条，个人觉得细条好炒。

步骤 2

把需要的材料备好，看图就会。

步骤 3

先把切好的茄子放在油锅里炒，3分钟即可出锅。

步骤 4

再次倒油，烧至8分热依次放入蒜跟肉，炒至香味后把茄子倒入

步骤 5

翻炒5分钟后加点水，放盐，翻炒。最后放入海天耗油，撒上葱花，翻炒入味即可。

红烧茄子的小贴士

炒茄子不是一定油多，适量就好，放水一个是蒸汽的温度更容易让茄子变软，也容易进味。水不宜多。

菜谱创建时间：2019-03-26 14:03:32