精致早餐：番茄奶酪沙拉配俱乐部三明治

作者： 茱莉娅的视界

每天做一个早餐女王。每天15分钟，轻松准备健康美味的西式简餐，在充满仪式感的早餐中遇见最美的自己。

用料

• 面包切片 3片
• 鸡胸肉 20g
• 鸡蛋 1个
• 培根 2片
• 生菜叶 10g
• 中型番茄 2个
• 水牛奶酪球 1个
• 鲜罗勒叶 10片
• 意式黑醋 10ml
• 橄榄油 20ml
• 蜂蜜 10ml
• 黑胡椒碎 3克
• 蛋黄酱 10g
• 盐 5克

精致早餐：番茄奶酪沙拉配俱乐部三明治的做法步骤

步骤 1

准备食材：切片面包、培根、鸡蛋、生菜叶、番茄、水牛在奶酪球、蛋黄酱、蜂蜜、橄榄油、黑胡椒碎。

步骤 2

鸡胸肉洗净横着片成大片，调入盐和黑胡椒腌制5分钟。中火烧热锅中的油，将鸡蛋磕入两面煎熟，鸡胸肉也放入煎熟，培根也是同样煎熟，把这些材料煎好盛出备用。

步骤 3

将面包片放进面包机里略烤上色。

步骤 4

把烤好的面包片，其中一片两面，另两片一面均匀地涂上蛋黄酱。

步骤 5

把其中一片没有涂酱的面包片朝下，在上面依次放上生菜、鸡蛋和番茄片。

步骤 6

再放上两面涂酱的面包片，叠放上鸡胸肉和培根，然后放上另一片面包片。

步骤 7

把码好的面包片切去边角，再对角切成两个三角形，码入盘中即可。

步骤 8

将番茄、罗勒叶冲洗干净，并沥干水分，番茄平片成0.5cm厚片的片；水牛奶酪也切成同样厚的片，备用。

步骤 9

将切好的番茄片、水牛奶酪片和鲜罗勒叶依次码入盘中，撒上黑胡椒，浇上橄榄油。将意式黑醋和蜂蜜混合搅匀成调味汁淋在盘中即可。

步骤 10

手冲黑咖啡一杯，享受健康美味的早餐。

精致早餐：番茄奶酪沙拉配俱乐部三明治的小贴士

切成两个三角形，可以让人很方便地入口，如果一次性吃不了那么大，另外一半可以带去办公室当午餐便当。水牛奶酪洁白光滑，柔软弹滑，奶香浓郁之余带着一点酸味，很是开胃，意大利餐中常常用到它。

菜谱创建时间：2019-03-26 11:17:54