椰奶冻

作者： 不负人间烟火

用料

• 椰浆 100克
• 细砂糖 20克
• 牛奶 250克
• 吉利丁片 15-20克
• 椰蓉 适量

椰奶冻的做法步骤

步骤 1

吉利丁片冷水泡软。把椰浆、糖、牛奶中火加热至50度，放入软化的吉利丁片熬煮至完全融化。关火，过筛倒入可冷藏的盒子。冷藏4-6小时以上，吹风机热风脱模，切块，沾椰蓉即可。

椰奶冻的小贴士

糖可以先放20g，融合以后尝下甜度再增加。

菜谱创建时间：2019-03-26 09:58:03