多层起面饼

作者： ugly-8

用料

• 面粉 适量
• 胡麻油 适量
• 白糖 35克
• 小苏打 适量

多层起面饼的做法步骤

步骤 1

取一块面肥！没有面肥的可以去馒头店买一个没有蒸熟的馒头！

步骤 2

用凉水泡半小时！

步骤 3

把白面倒入泡好的面肥中！揉好！不粘手就可以！不要太软了！铺上保鲜膜发酵！

步骤 4

将发酵好的面团倒出！

步骤 5

加入适量的小苏打！揉均匀！

步骤 6

将揉好的面团静置十分钟！

步骤 7

将65克的胡麻油，35克白糖，85克的白面混合一起搅拌均匀（也可以减量或者加量，根据，总之调成我图片的稠度就可以了！）

步骤 8

将静置的面团揉一会！

步骤 9

擀开！倒入油酥！抹均匀！

步骤 10

卷起来！我分成了三份！

步骤 11

在卷一下！

步骤 12

将卷好的面团擀开！抹上芝麻！

步骤 13

放入锅中！我用的是平底锅！个人觉得电饼档烙出的饼太硬！没有平底锅的软！切记一定是小火！不要着急！记得翻面！

步骤 14

将烙好的大起面饼出锅切开！就可以美味的开吃啦！

多层起面饼的小贴士

我用的是老起面的办法！大家也可以用酵母！不过个人觉得酵母作出的不去老办法好吃！

菜谱创建时间：2019-03-26 08:12:25