水开煮面,加入少许橄榄油和盐,煮10分钟
洋葱胡萝卜切丁,番茄切碎(可不加),火腿肠切丁(可用肉沫,用盐、料酒、生抽、白糖黑胡椒腌制10分钟备用)
锅中放油(可用橄榄油或花生油)油热后,加入牛肉末翻炒,加入洋葱炒香,变焦后,加入胡萝卜和番茄炒出汁(可加点水)
加入两大勺番茄酱,加入意大利面,加适量盐,翻炒出锅。(出锅前可撒黑胡椒粉)