红烧肉

作者： 小黑熊5770

因为家人喜欢吃，我就用心去做！

用料

• 五花肉 800克
• 生姜 若干片
• 盐 若干克
• 糖 若干克
• 生抽 适量
• 老抽 适量

红烧肉的做法步骤

步骤 1

来一块精肥相间的五花肉！

步骤 2

切块准备（我喜欢切的相对小点），具体看自家口味

步骤 3

过一下水

步骤 4

放生姜热锅里翻炒，让猪肉本身的油熬出来，继而放黄酒，生抽，老抽，醋之类的。翻炒的差不多放水淹没猪肉

步骤 5

再把肉一起倒到砂锅里，煮沸以后小火慢慢收汁！等到水差不多少了，放一丢丢糖调味，继续小火收汁

步骤 6

等到基本都是油了，关火出锅！这样，红烧肉吃起来不会油，因为猪油都熬出来了！而且我觉得肉用砂锅多好吃很多！

菜谱创建时间：2019-03-26 00:02:09