爆炒小牛肉

作者： 小北北和麻麻

买来卤的，留了一点不太规则的，就用来炒菜咯

用料

• 牛肉 200-300克
• 红辣椒 4个
• 青辣椒 4个
• 大蒜 半头
• 花椒 一小把
• 大葱 半段
• 生姜 若干
• 料酒 3勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 食用盐 若干

爆炒小牛肉的做法步骤

步骤 1

1 牛肉横着切(切断纹理)，由于我用的边角肉，切小就行 2 蒜，大葱，辣椒，姜等辅料准备 3 热锅热油，下花椒，大蒜，生姜，炒香，放牛肉 4 牛肉翻炒变色，不着急……放料酒酱油 5 翻炒至锅里比较干即可 6 出锅

步骤 2

出锅咯

菜谱创建时间：2019-03-25 22:20:17