麻油沙姜鸡

作者： 小龙女SZ

用料

• 鸡 半只
• 沙姜 3块
• 冰糖 3颗
• 料酒 2勺
• 芝麻油 适量
• 盐、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉 适量

麻油沙姜鸡的做法步骤

步骤 1

沙姜清洗干净

步骤 2

拍碎

步骤 3

鸡肉清洗干净，先浸泡5分钟，换两次水

步骤 4

倒掉多余的水，开始调味。放入酱油2勺

步骤 5

淀粉2勺

步骤 6

再加入一点胡椒粉，一点盐搅拌均匀，腌制一会

步骤 7

倒入芝麻油

步骤 8

倒入沙姜，炒至变色

步骤 9

倒入鸡肉

步骤 10

煎至变色，翻一面继续煎

步骤 11

倒入一盖子的料酒翻炒一下

步骤 12

加入两碗热水

步骤 13

三颗冰糖

步骤 14

煮到收汁，加入蚝油（尝一下味道先，如果咸度够了就不用加蚝油太多哦）

步骤 15

收汁撒入葱花即可

步骤 16

完成啦😛

菜谱创建时间：2019-03-25 21:38:23