炝拌莴笋

作者： 肉肉滴油油

比清炒莴笋好吃N倍滴炝拌莴笋😄

用料

• 莴笋 2根
• 花椒 一把
• 独头蒜 1头
• 花椒油 1勺
• 糖 2勺
• 干辣椒 10个
• 盐 半勺
• 生抽 1勺
• 葱末 若干

炝拌莴笋的做法步骤

步骤 1

莴笋两根去皮切片

步骤 2

水烧开加盐半勺把莴笋放进去焯水两分钟捞出来沥水

步骤 3

油加热到三成热，倒入干辣椒和花椒中爆香备用

步骤 4

锅内剩余油加入大蒜、葱末、生抽、糖、醋、花椒油小火炒香倒入焯过水的莴笋片里面

步骤 5

再把前面爆香滴干辣椒和花椒粒倒入莴笋片里面，拌均匀开吃吧😄

炝拌莴笋的小贴士

焯水的莴笋放盐是为了保持翠绿

菜谱创建时间：2019-03-25 20:17:28