肉松火腿面包

作者： YJ阳光海岸

是参照乖乖与臭臭的妈（肠仔包）小改了一下，中途没拍照，大家评价都很好吃，所以才上的方子

用料

• 牛奶 140克
• 糖 20克
• 鲜酵母 6克
• 高粉 180克
• 黑麦面粉 20克
• 盐 2克
• 黄油 20克
• 自制火腿肠 适量切碎
• 海苔肉松 适量
• 欧芹 适量
• 火腿片 6根

肉松火腿面包的做法步骤

步骤 1

将牛奶,糖,鲜酵母,高筋面粉,黑麦粉,盐用厨师机揉，方法同普通面包一样，后加黄油揉，不需要揉到像吐司出手套膜。

步骤 2

滚圆发酵两倍大，分6份滚圆松弛半小时，擀成牛舌状

步骤 3

将肉松铺在牛舌上，拉一拉面皮，多包些，边包边卷，卷一半加入火腿肠碎，卷起，收口朝下，二发。

步骤 4

发好后表面喷水，撒上欧芹碎，入烤箱180度20分钟，我烤箱偏高，调160度20分钟。出炉！满口的肉松和自制火腿

菜谱创建时间：2019-03-25 18:55:47