黑椒汁炒香菇

作者： 黑色瓷砖

黑椒汁和鲜香菇这个搭配真的超神的！！ 南方这边的超市里有卖现成的瓶装黑椒汁，但其实可以自己调的啦，非常简单哒！ 快手菜，试试看吧~ 这里是一家五口的量~

用料

• 鲜香菇 15朵
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 糖 1勺
• 黑胡椒 大量
• 牛油 一大勺
• 植物油 一大勺

黑椒汁炒香菇的做法步骤

步骤 1

香菇切块

步骤 2

蚝油、生抽、老抽、白糖，各一勺，拌匀

步骤 3

加入超大量黑胡椒（一定要多！！！），调成黑椒汁

步骤 4

植物油大火炒香菇，加一大块黄油 植物油:黄油=1:1

步骤 5

炒软后倒入黑椒汁，炒匀，至微有焦香

步骤 6

真的超级香的！！

黑椒汁炒香菇的小贴士

黑椒汁的方子来自马壮实 黑椒汁+牛油是这道菜的精髓！！ 鲜香菇的质量一定要优！这样它本身的香味才足！ 黑椒的量一定要足！我用味好美的研磨瓶拧了七十多圈。。。

菜谱创建时间：2019-03-25 18:39:26